5 xíc. (chá) de água
1 envelope de caldo de vegetais 0% de gordura
1 cenoura (grande)
1/2 abobrinha (média)
1 talo de alho-poró
1 cebola (média) cortada em quatro
2 dentes de alho inteiros
3 col. (sopa) de salsinha picada
Sal a gosto
8 col. (sopa) de queijo cottage
5 xíc. (chá) de água
1 envelope de caldo de vegetais 0% de gordura
1 cenoura (grande)
1/2 abobrinha (média)
1 talo de alho-poró
1 cebola (média) cortada em quatro
2 dentes de alho inteiros
3 col. (sopa) de salsinha picada
Sal a gosto
8 col. (sopa) de queijo cottage
Em uma panela, coloque a água, o caldo e os vegetais picados
Deixe cozinhar em fogo baixo até que fiquem macios
Bata tudo no liquidificador e acerte o sal
Volte para a panela e aqueça
Em um prato fundo, distribua duas colheres de queijo cottage e por cima ponha o caldo quente
Salpique com salsinha e sirva.
