6 batatas-doces de 10 cm de comprimento (125 g)
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de leite
1/4 de xícara mais 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
150 g de presunto picado
1 ovo batido
Sal a gosto
6 batatas-doces de 10 cm de comprimento (125 g)
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de leite
1/4 de xícara mais 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
150 g de presunto picado
1 ovo batido
Sal a gosto
Cozinhe as batatas na água até ficarem macias, mas sem desmanchar
Retire-as da panela e descasque-as
Corte cada uma ao meio e cave com a ajuda de uma colher até formar um barquinho
Amasse a polpa retirada, misture com a manteiga, o leite, 1/4 de xícara de queijo ralado e o presunto
Recheie as batatas com esta mistura e depois pincele com o ovo batido
Polvilhe com o queijo ralado restante e leve ao forno quente (200ºC), preaquecido, até dourar
Sirva quente
Dá 6 porções
414 calorias cada porção.
