
400 g de carne moída
1 dente de alho pequeno amassado
alguns raminhos de salsinha picada
sal e pimenta a gosto
2 ovos
farinha de trigo
2 tabletes de caldo de carne
4 xícaras de água
3 tomates descascados e picado
1 folha de louro esmigalhada
2 colheres (de sopa) de arroz cru
400 g de carne moída
1 dente de alho pequeno amassado
alguns raminhos de salsinha picada
sal e pimenta a gosto
2 ovos
farinha de trigo
2 tabletes de caldo de carne
4 xícaras de água
3 tomates descascados e picado
1 folha de louro esmigalhada
2 colheres (de sopa) de arroz cru
Misture a carne, o alho, a salsinha, 1/2 colher (de chá) de sal e a pimenta, assim como l ovo
Forme umas 32 bolinhas pequenas; passe em farinha de trigo
Numa panela, misture os tabletes de caldo, a água e os tomates, a folha de louro e 1 colher (de chá) de sal
Deixe levantar fervura
Junte os bolinhos e o arroz
Tampe e cozinhe lentamente por 45 minutos
Um pouco antes de servir, acrescente o ovo restante batido ligeiramente com um garfo
Dá 4 porções