4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
400 g de abóbora cortada em cubos
2 cenouras médias cortadas em cubos
Sal a gosto
1 litro de caldo de legumes
1 lata de lentilha em conserva (400 g)
Cebolinha picada a gosto
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
400 g de abóbora cortada em cubos
2 cenouras médias cortadas em cubos
Sal a gosto
1 litro de caldo de legumes
1 lata de lentilha em conserva (400 g)
Cebolinha picada a gosto
1
Em uma panela, aqueça o azeite
Refogue a cebola, a abóbora e a cenoura
Tempere com sal
2
Acrescente aos poucos o caldo de legumes e cozinhe até os legumes ficarem bem macios
Espere esfriar e bata no liquidificador
3
Volte à panela, adicione a lentilha e desligue o fogo quando levantar fervura
4
Salpique a cebolinha e sirva em seguida.
