
400 g de abóbora
1/2 cebola picada
1/2 cenoura picada
100 g de músculo
1 colher (chá) de aipo em pó
Sal e pimenta-do-reino a gosto
400 g de abóbora
1/2 cebola picada
1/2 cenoura picada
100 g de músculo
1 colher (chá) de aipo em pó
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Descasque a abóbora e corte-a em pedaços médios
Ponha em uma panela e junte a cebola, a cenoura e o músculo
Tempere com o sal, a pimenta e o aipo
Cubra com água fria e cozinhe até a abóbora ficar macia
Se necessário, adicione mais água quente
Retire o músculo e transfira os ingredientes restantes para o liquidificador
Bata até ficar uma mistura homogênea
Devolva à panela e corrija o tempero
Sirva quente com cubos de queijo branco.