Sopa de agrião

Sopa nutritiva e leve com agrião, ideal para aquecer e refrescar, perfeita para qualquer ocasião.A sopa de agrião é um prato quente e saboroso que pode ser servido como um aperitivo ou como uma refeição leve. A combinação perfeita do caldo de galinha, da cebola, do salsão e do louro cria um fundo rico e saboroso para o agrião picado grosso, que é o principal atrativo desta receita. O orégano e a pimenta branca adicionam um toque final de sabor. Esta sopa é perfeita para uma noite de inverno fria ou como um alimento saudável para uma refeição durante a semana.

1
Num caldeirão, despeje o caldo de galinha
2
Espete o cravo na cebola e junte ao caldo
3
Acrescente o salsão, a folha de louro, o farelo e o orégano
4
Leve ao fogo e deixe levantar fervura
5
Reduza a chama e cozinhe tampado por 40 minutos
6
Retire o cravo da cebola e a folha de louro
7
Coloque o restante dos ingredientes, menos o agrião, no liqüidificador e bata até que esteja liso
8
Junte o agrião, a pimenta e o sal e misture bem
9
Sirva imediatamente ou leve à geladeira e sirva frio
10
Não reaqueça, pois o agrião, perde o seu sabor
11
Dá 6 porções.

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Massas e Pães

Torteloni de agrião

Massa recheada com ricota e agrião, servida em caldo de espinafre saboroso e nutritivo.

Saladas e Acompanhamentos

Salada de berinjela

Salada de berinjela com molho vinagrete e orégano.

Aperitivos e Petiscos

Torre de sanduíche

Camadas de pão alternando patês de ovo, presunto e queijo, uma deliciosa torre de sanduíches.

Massas e Pães

Torta verde

Massa crocante recheada com ovos, creme de leite e ervas frescas, perfeita para qualquer ocasião.

Pratos Principais

Gelado de peixe

Prato gelado à base de peixe, frescura e sabor com maionese, picles e toques de limão.

Pratos Principais

Sanduíche de pão de centeio com arenque defumado e moyashi

Sanduíche nutritivo de pão de centeio com arenque defumado e frescos brotos de feijão.