Bolinho com molho de tomate

Bolinho com molho de tomate

Bolinhos de proteína texturizada e molho de tomate. Receita fácil e nutritiva!Os bolinhos com molho de tomate são um prato delicioso e saboroso. A proteína vegetal texturizada é o ingrediente principal, que é misturada com manteiga, óleo, cebola, pimentão, salsão e leite para criar uma massa homogênea. Depois de ser assado no forno, os bolinhos são servidos com um molho cremoso feito com puré de tomate, açúcar, vinagre tinto e molho inglês. Este prato é perfeito para qualquer refeição, seja ela formal ou informal, e pode ser servido em uma variedade de ambientes, desde uma mesa familiar até um restaurante elegante.

1
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2
1 colher (de sopa) de óleo
3
1/2 xícara de cebola picada
4
1/4 de xícara de pimentão verde picado
5
1/4 de xícara de salsão picado
6
1 1/2 xícara de proteína vegetal texturizada
7
1 xícara de migalhas de pão
8
1 ovo ligeiramente batido
9
1/2 xícara de purê de tomate
10
1/2 xícara de leite
11
sal e pimenta a gosto
12
Molho
13
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
14
2 colheres (de chá) de óleo
15
1/4 de xícara de cebola picada
16
1 colher (de sopa) de pimentão verde picado
17
1 lata de purê de tomate
18
2 colheres (de chá)de açúcar
19
2 colheres (de chá) de vinagre tinto
20
1 colher (de chá) de molho inglês
21
3 a 4 gotas de molho de pimenta

Ingredientes

1
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2
1 colher (de sopa) de óleo
3
1/2 xícara de cebola picada
4
1/4 de xícara de pimentão verde picado
5
1/4 de xícara de salsão picado
6
1 1/2 xícara de proteína vegetal texturizada
7
1 xícara de migalhas de pão
8
1 ovo ligeiramente batido
9
1/2 xícara de purê de tomate
10
1/2 xícara de leite
11
sal e pimenta a gosto
12
Molho
13
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
14
2 colheres (de chá) de óleo
15
1/4 de xícara de cebola picada
16
1 colher (de sopa) de pimentão verde picado
17
1 lata de purê de tomate
18
2 colheres (de chá)de açúcar
19
2 colheres (de chá) de vinagre tinto
20
1 colher (de chá) de molho inglês
21
3 a 4 gotas de molho de pimenta

Modo de Preparo

1
Bolinhos:
2
Numa tigela coloque a proteína vegetal, cubra com 1 1/2 xícara de água quente e deixe descansar por uns 15 minutos, para hidratar
3
Numa frigideira derreta a manteiga com o óleo
4
Junte a cebola, o pimentão e o salsão
5
Frite em fogo médio até que os legumes murchem
6
Junte a manteiga vegetal tal e frite, mexendo bem, até que esteja dourada
7
Acrescente os ingredientes restantes e leite suficiente, até obter uma mistura homogênea
8
Mexa bem
9
Coloque em 6 forminhas individuais
10
Leve ao forno preaquecido em temperatura moderada (170º) e asse por 45 minutos
11
Desenforme em 6 pratinhos e regue com o molho de tomate
12
Molho: Numa frigideira, derreta a manteiga com o óleo
13
Junte a cebola e o pimentão e frite até que murchem
14
Acrescente o restante dos ingredientes e deixe levantar fervura
15
Abaixe o fogo e cozinhe por 20 a 25 minutos
16
Mexa freqüentemente
17
Dá 6 porções.

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