3 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de manteiga
600 g de batatas descascadas e cortadas em pedaços
1/2 colher (sopa) de sal
2 litros de água
1 maço pequeno de agrião com os talos grossos
cortados (300 g)
Crôutons a gosto (cubos de pão torrados, passados na manteiga derretida)
3 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de manteiga
600 g de batatas descascadas e cortadas em pedaços
1/2 colher (sopa) de sal
2 litros de água
1 maço pequeno de agrião com os talos grossos
cortados (300 g)
Crôutons a gosto (cubos de pão torrados, passados na manteiga derretida)
Numa panela, frite o alho na manteiga até dourar
Junte as batatas, o sal e a água, tampe a panela e cozinhe até elas ficarem macias
Adicione o agrião e cozinhe por um minuto
Retire do fogo e bata tudo, aos poucos, no liquidificador
Volte à panela, esquente e sirva com os crôutons à parte
Dá 12 porções
63 calorias por porção.
