Batatas com ervas

Batatas cozidas com ervas, azeite e vinho, perfeitas como acompanhamento ou prato principal.Nesta receita clássica, os sabores da terra se unem para criar um prato delicioso e saboroso. As batatas com ervas são um refúgio aconchegante no meio de uma semana corrida, oferecendo uma experiência culinária única que combina o aroma intenso do louro e tomilho com o frescor do azeite e vinho branco. Com uma escovinha e sob água corrente, lave bem as batatas com a casca e seque-as com papel-toalha, reservando-as para o processo de cozedura. A mistura de ervas e especiarias cria um ambiente agradável e acolhedor, ideal para uma reunião familiar ou um jantar à luz da lareira.

1
Com uma escovinha e sob água corrente, lave bem as batatas com a casca e seque-as com papel-toalha. Reserve
2
Esmigalhe 2 folhas de louro e desfolhe alguns galhos de tomilho. Reserve
3
Ponha as batatas em uma panela, junte o azeite, o vinho e os dentes de alho, ligeiramente amassados
4
Tempere com uma pitada de sal grosso, a pimenta-do-reino e as ervas reservadas
5
Tampe e cozinhe por 20 minutos ou até que, ao enfiar um palito, as batatas fiquem macias, porém firmes
6
Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela
7
Sirva na temperatura ambiente.