Sopa de berinjela

Sopa cremosa de berinjela com iogurte, fácil e nutritiva.Saborosa e refrescante, a Sopa de Berinjela é uma opção perfeita para um dia quente. Com seus ingredientes principais, berinjela, alho, cebola e azeite, essa receita apresenta um contraste interessante entre os sabores suaves da berinjela e o picado do alho e cebola. A textura cremosa do iogurte natural acrescenta ainda mais profundidade ao prato. Para servir, misture bem e sirva quente ou morno, acompanhado de uma salada verde fresca ou crustáceos grelhados. Esta sopa é perfeita para um almoço de verão ou uma refeição leve para o jantar.

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Proteínas

Camarão à moda do "crioulo doido"

Camadas de cremes de camarão, abóbora e arroz, acompanhadas de azeitonas e temperos.

Saladas e Acompanhamentos

Fondue de alcachofra

Alcachofras crocantes em fondue: um clássico saboroso!

Pratos Principais

Rolê com legumes e presunto cru

Rolê com legumes e presunto cru, recheado de caldo de legumes e refogado com abobrinha, cenoura, pimentão, e servindo-se em bifes enrolados.

Pratos com Legumes

Berinjela ao forno

Berinjelas ao forno ao molho de tomate com queijo ralado.

Saladas e Acompanhamentos

Sopa de cebola e tomate

Sopa quente de legumes com cebola e tomate, perfeita para aquecer e nutrir em dias frios.

Saladas e Acompanhamentos

Purê de abóbora com gengibre

Purê cremoso e homogêneo feito com abóbora cozida, temperado com gengibre e canela.