Sopa de brócolis

Sopa cremosa de brócolis com queijo, perfeita para aquecer os dias frios e nutritiva.A sopa de brócolis é um prato delicioso e saudável que combina os benefícios dos legumes com a textura cremosa do creme de leite. O cheiro intenso e apetecido da mussarela picada aumenta o apelo visual da refeição, tornando-a uma opção perfeita para um jantar agradável em família ou amigos. Para preparar essa deliciosa sopa, é necessário apenas alguns minutos de atenção ao fogo e uma colher de pau para misturar os ingredientes.

1
Lave bem em água corrente e corte os floretes dos brócolis em pedacinhos bem pequenos
2
Leve a água ao fogo alto e assim que ferver ponha os brócolis na panela
3
Cozinhe em fogo baixo até os floretes ficarem macios
4
Junte os cubinhos de caldo de legumes esfarelados e mexa vigorosamente
5
Adicione o amido de milho dissolvido no leite e mexa com uma colher de pau, devagar e no fogo baixo sem deixar levantar fervura, para não talhar
6
Acrescente o creme de leite e o queijo, mexa e apague o fogo antes de ferver
7
Corrija o sal e sirva.