1 1/2 xícara de caldo de galinha
1 cebola grande bem picada
2/3 de xícara de arroz
3 abobrinhas médias cortadas em rodelas
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
1 pitada de canela
180 g de lingüiça calabresa picada
400 g de tomates, sem pele e sem sementes cortados em pedaços
Sal a gosto
1 1/2 xícara de caldo de galinha
1 cebola grande bem picada
2/3 de xícara de arroz
3 abobrinhas médias cortadas em rodelas
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
1 pitada de canela
180 g de lingüiça calabresa picada
400 g de tomates, sem pele e sem sementes cortados em pedaços
Sal a gosto
Numa tigela refratária, misture 1 xícara de caldo de galinha, a cebola, o arroz, a abobrinha, o azeite, o alho e a canela
Cubra e leve ao microondas em potência alta por 8 minutos
Retire do forno e misture bem
Junte a lingüiça e o tomate, cubra novamente e cozinhe na mesma potência por mais 20 minutos ou até o arroz ficar macio e o líquido ser absorvido
Tempere e adicione mais caldo se ficar muito seco
Sirva logo
Dá 3 porções
518 calorias cada porção.
