2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de leite fervente
150 g de requeijão
Sal e pimenta a gosto
3 xícaras (chá) de brócolis aferventados e cortados em pequenos buquês
100 g de lascas de amêndoa tostadas
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de leite fervente
150 g de requeijão
Sal e pimenta a gosto
3 xícaras (chá) de brócolis aferventados e cortados em pequenos buquês
100 g de lascas de amêndoa tostadas
1 Em uma panela derreta a margarina, acrescente a cebola, a farinha e, mexendo sempre, deixe dourar
Acrescente aos poucos o leite fervente e mexa até engrossar
No fogo brando, Junte o requeijão e misture bem
2 Tempere com o sal, a pimenta e cozinhe por mais dois minutos
Adicione os brócolis e, na hora de servir a sopa, salpique as amêndoas tostadas.
