cebolas, naturalmente (4, das grandes)
6 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
3 xícaras de caldo de galinha
môlho inglês tipo Worcestershire
2 xícaras de cerveja
6 torradas
queijo parmesão ralado
sal e pimenta
cebolas, naturalmente (4, das grandes)
6 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
3 xícaras de caldo de galinha
môlho inglês tipo Worcestershire
2 xícaras de cerveja
6 torradas
queijo parmesão ralado
sal e pimenta
Então, faz-se, descascando as cebolas e cortando em rodelas bem finas
Aqueça a manteiga ou a margarina numa panela
Cozinhe a cebola até que esteja macia e dourada
Junte o caldo de galinha, algumas gotas de môlho inglês e a cerveja
Deixe cozinhar, lentamente, em panela tampada, por uns 45 minutos
Enquanto isto, faça as torradas e salpique-as generosamente com queijo parmesão ralado
Coloque a sopa em caçarolinhas individuais, com uma torrada em cada caçarolinha, e leve ao forno quente por um minuto
Sirva-se.
