12 folhas de couve
2 dentes de alho amassados
4 colheres (de sopa) de óleo
3/4 de xícara de fubá
6 xícaras de água
sal a gosto
pimenta-malagueta amassada (opcional)
12 folhas de couve
2 dentes de alho amassados
4 colheres (de sopa) de óleo
3/4 de xícara de fubá
6 xícaras de água
sal a gosto
pimenta-malagueta amassada (opcional)
Rasgue as folhas de couve em pedacinhos e reserve
Frite o alho no óleo até dourar e junte a couve rasgada
Refogue por 3 minutos, mexendo sempre
Acrescente o fubá e cozinhe sobre fogo lento por uns 3 minutos, mexendo sempre
Junte a água aos poucos e cozinhe bem, até que o fubá esteja cozido
Tempere com sal a gosto
Se desejar, adicione a pimenta-malagueta amassada a gosto
Dá para 4 a 6 pessoas.
