2 colheres (sopa) de azeite
1/2 xícara de manteiga (100 g)
2 fatias de toucinho defumado (bacon), cortadas em pedacinhos
1 cebola pequena (70 g), picada
4 xícaras de ervilha fresca ou congelada (500 g)
200 g de lingüiça defumada, cortada em rodelas
6 xícaras de caldo de galinha em tablete, dissolvido (1,4 litro)
1/4 de xícara de arroz cru (50 g)
1 pitada de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 xícara de manteiga (100 g)
2 fatias de toucinho defumado (bacon), cortadas em pedacinhos
1 cebola pequena (70 g), picada
4 xícaras de ervilha fresca ou congelada (500 g)
200 g de lingüiça defumada, cortada em rodelas
6 xícaras de caldo de galinha em tablete, dissolvido (1,4 litro)
1/4 de xícara de arroz cru (50 g)
1 pitada de pimenta-do-reino
Numa panela média com o azeite, a manteiga e o bacon, refogue a cebola em fogo médio até que doure ligeiramente
Adicione a ervilha e a lingüiça e cozinhe por cerca de 5 minutos
Junte o caldo de galinha e deixe ferver
Acrescente o arroz, abaixe a chama e cozinhe até ficar macio (cerca de 20 minutos)
Tempere com a pimenta-do-reino
Transfira para uma sopeira e sirva a seguir
450 calorias em cada porção
