Sopa de feijão

Sopa de feijão cremosa e saborosa, pronta para 4 a 6 pessoas.A sopa de feijão é um prato típico e delicioso que combina o sabor natural do feijão com a textura suave e cremosa da água. Essa receita tradicional brasileira é perfeita para uma refeição quente e satisfatória, especialmente no inverno ou em dias frios. A cozinha simples e autêntica deixa o feijão brilhar em todas as suas possibilidades, fazendo com que esse prato seja um verdadeiro destaque na mesa.

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Deixe o feijão de molho de véspera
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Escorra e coloque numa panela comum ou de pressão com 2 litros de água
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Leve ao fogo e cozinhe
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Quando o feijão estiver cozido, retire da panela com uma escumadeira e reserve a água do cozimento
5
Numa frigideira, frite o alho no óleo
6
Junte o feijão e refogue bem, mexendo sempre
7
Bata o feijão no liquidificador junto com a água do cozimento
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Coloque numa panela e junte mais 1 litro de água
9
Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino e aqueça muito bem
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Dá para 4 a 6 pessoas.

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Peixes e Frutos do Mar

Embarcação de robalo, banana e damasco ao queijo brie e crosta de pistache

Canoas de banana recheadas com robalo, brie e crosta crocante, acompanhadas de xarope balsâmico.

Massas e Pães

Linguado cozido no vinho

Filés de linguado cozidos com vinho e acompanhados de molho de iogurte, frescos e sofisticados.

Proteínas

Carne-seca com purê de abóbora

Wrap recheado com carne-seca e purê de abóbora, acompanhado de rúcula, prático e saboroso.

Saladas e Acompanhamentos

Rolo de berinjela

Rolos de berinjela recheados e saborosos, perfeitos para um jantar especial

Saladas e Acompanhamentos

Vagem ao champanhe

Vagem envolta em molho cremoso de champanhe e crocante de farinha de rosca, perfeita como acompanhamento.

Pratos Principais

Arroz

Prato simples de arroz cozido com margarina e caldo, ideal como acompanhamento ou base de receitas.