4 xícaras de caldo de galinha
2 dentes de alho picados
1 pedaço de gengibre novo cortado em rodelas finas
1 bulbo de capim-cidreira cortado em rodelas finas
300 g de peito de frango cortado em tirinhas
200 ml de leite de coco
150 g de ervilha torta cortada em tirinhas
2 colheres (sopa) de nampla (molho de peixe)
2 colheres (sopa) de suco de limão
Sal a gosto
Folhas de coentro
4 xícaras de caldo de galinha
2 dentes de alho picados
1 pedaço de gengibre novo cortado em rodelas finas
1 bulbo de capim-cidreira cortado em rodelas finas
300 g de peito de frango cortado em tirinhas
200 ml de leite de coco
150 g de ervilha torta cortada em tirinhas
2 colheres (sopa) de nampla (molho de peixe)
2 colheres (sopa) de suco de limão
Sal a gosto
Folhas de coentro
Numa panela, misture o caldo de galinha com o alho, o gengibre, o capim-cidreira e leve ao fogo baixo por 15 minutos
Junte o frango e cozinhe por mais cinco minutos
Acrescente o leite de coco, a ervilha torta, o nampla e deixe ferver por mais dois minutos
Tire do fogo, adicione o suco de limão e tempere com sal
No momento de servir, junte algumas folhas de coentro.
