1 1/2 xícara de água
1 tablete de caldo de carne
1/2 xícara de cebola cortada em pedaços
1 xícara de cenoura cortada em pedaços
1 xícara de salsão (aipo) cortado em pedaços
1 1/2 xícara de suco de tomate ou de legumes
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (de sopa) de salsinha picada (5 g)
1 1/2 xícara de água
1 tablete de caldo de carne
1/2 xícara de cebola cortada em pedaços
1 xícara de cenoura cortada em pedaços
1 xícara de salsão (aipo) cortado em pedaços
1 1/2 xícara de suco de tomate ou de legumes
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (de sopa) de salsinha picada (5 g)
Despeje 1 xícara de água no copo do liqüidificador ou processador
Junte a tablete de caldo e os legumes
Bata por uns 30 segundos até que os legumes estejam picados grosseiramente
Despeje numa panela
Acrescente a água restante e o suco de tomate e deixe levantar fervura
Abaixe o fogo e cozinhe lentamente por 10 minutos
Tempere a gosto e sirva com a salsinha picada
Dá 4 porções.
