Sopa de lentilha

Sopa de lentilha nutritiva e saborosa, ideal para um jantar leve e fácil.A sopa de lentilha é um prato típico da culinária tradicional, que combina os benefícios da lentilha com a delicadeza do toucinho defumado. Com apenas 30 minutos de cozedura na panela de pressão, você pode preparar uma sopa saborosa e nutritiva para 4 a 6 pessoas. A farinha de trigo adicionada ao caldo torna a sopa mais cremosa e saborosa, enquanto o tempero de sal e pimenta acrescentam um toque final de sabor. É um prato perfeito para uma noite fria ou como um alimento saudável para o trabalho.

1
Lave as lentilhas e deixe de molho durante uma noite em 1 litro de água
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Escorra
3
Junte a água restante, o toucinho, o salsão e a cebola
4
Cozinhe na panela de pressão durante 30 minutos
5
Abaixe a pressão
6
Retire o toucinho e também a gordura que estiver na superficie do caldo
7
Misture a farinha e os temperos
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Junte um pouco do caldo e mexa bem até obter uma pasta
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Junte à sopa e cozinhe mais alguns minutos em fogo lento, até que a sopa tenha engrossado um pouco
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Dá 4 a 6 porções.