2 tomates cortados ao meio sem sementes
2 dentes de alho fatiados
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
300 g de alcatra cortada em cubos
1 litro de caldo de carne
1 1/2 xícara (chá) de lentilha
Pimenta vermelha picada e sal a gosto
150 g de paio cortado em rodelas
Salsa picada a gosto
2 tomates cortados ao meio sem sementes
2 dentes de alho fatiados
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
300 g de alcatra cortada em cubos
1 litro de caldo de carne
1 1/2 xícara (chá) de lentilha
Pimenta vermelha picada e sal a gosto
150 g de paio cortado em rodelas
Salsa picada a gosto
1 Aqueça o forno a 200ºC
Em uma assadeira ponha os tomates virados para baixo, espalhe o alho e regue com o azeite
Leve ao forno por 20 minutos
Reserve no forno
2 Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola
Acrescente a carne e caldo de carne suficiente para cozinhá-la
3 Quando a carne estiver macia, acrescente a lentilha, o restante do caldo e cozinhe até ficar macia
Tempere com o sal, a pimenta e junte o paio
Cozinhe por mais dez minutos ou até todos os ingredientes estarem macios
Distribua a sopa em pratos, sobre cada um ponha meio tomate, o alho e salpique a salsa
Sirva em seguida.
