100 g de toucinho defumado, cortado em cubos de 0,5 cm
4 dentes de alho amassados
1 xícara de lentilha (200 g)
12 xícaras de água (2,8 litros)
1 colher (chá) de sal
3/4 de xícara de macarrão argolinha (100 g)
1/4 de xícara de hortelã picada (15 g)
100 g de toucinho defumado, cortado em cubos de 0,5 cm
4 dentes de alho amassados
1 xícara de lentilha (200 g)
12 xícaras de água (2,8 litros)
1 colher (chá) de sal
3/4 de xícara de macarrão argolinha (100 g)
1/4 de xícara de hortelã picada (15 g)
Numa panela média, junte o toucinho defumado e o alho e refogue em fogo baixo, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até o toucinho ficar dourado (cerca de 5 minutos)
Acrescente a lentilha e a água, misture e cozinhe até a lentilha ficar macia (cerca de 1 hora)
Adicione o sal e o macarrão, misture e cozinhe em fogo alto até o macarrão ficar macio (cerca de 15 minutos)
Junte a hortelã e misture bem
Transfira para uma sopeira e sirva a seguir
260 calorias em cada porção
