Pão de mandioca

Pão macio preparado com mandioca e fermento, perfeito para acompanhar suas refeições.O Pão de Mandioca é um delicioso prato típico brasileiro que combina a textura suave da mandioca com o sabor adocicado do pão. A receita requer apenas alguns ingredientes essenciais, como fermento para pão, açúcar, leite e farinha de trigo, mas o resultado é surpreendentemente saboroso. O processo de preparo envolve amassar a mistura de ingredientes até que ela não grude mais nas mãos, dividir a massa em partes iguais e cozinhar no forno. O resultado é um pão dourado e crocante, perfeito para acompanhar refeições ou como snack. Aprenda a fazer esse prato simples e delicioso com esta receita fácil de seguir.

1
Amasse bem o fermento com o açúcar e junte o leite
2
Adicione 1 xícara de farinha de trigo e mexa bem
3
Cubra e deixe descansar durante 1 hora
4
Descasque a mandioca, corte-a em rodelas e cozinhe com água e sal, até que fique macia
5
Escorra e passe a mandioca pelo espremedor de batatas
6
Coloque numa tigela e adicione a manteiga ou margarina, a gordura vegetal, os ovos e a mistura de farinha, e misture muito bem
7
Acrescente 1 colher (de sopa) de sal e farinha de trigo, na quantidade suficiente (mais ou menos as 6 xícaras que restaram) para obter uma massa que possa ser trabalhada com as mãos
8
Trabalhe a massa até que ela não grude mais nas mãos
9
Divida a massa em 2 ou 3 partes e coloque em fôrmas de bolo inglês e polvilhadas com farinha de trigo
10
Cubra e deixe crescer em lugar protegido, até que dobre de volume
11
Pincele com manteiga ou margarina derretida e leve ao forno forte (200°) durante 15 minutos
12
Abaixe a temperatura do forno para moderado (170°) e asse durante mais 40 minutos, até que o pão fique dourado e produza um som oco ao ser batido
13
Desenforme e deixe esfriar no mínimo por 3 horas, antes de cortar o pão.