
3 col. (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
1 tomate sem pele e cortado em cubos
2 xíc. (chá) de mandioquinha sem casca e cortada em cubos
1 1/2 litro de água
Sal a gosto
2 fatias grossas de peito de peru light cortadas em cubos
3 col. (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
1 tomate sem pele e cortado em cubos
2 xíc. (chá) de mandioquinha sem casca e cortada em cubos
1 1/2 litro de água
Sal a gosto
2 fatias grossas de peito de peru light cortadas em cubos
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola
Junte o tomate e refogue por mais alguns minutos
Acrescente a mandioquinha e adicione a água aos poucos
Adicione o sal
Deixe cozinhar até a mandioquinha amolecer
Retire do fogo, espere esfriar um pouco e bata no liquidificador até ficar homogêneo
Coloque de volta na panela e misture o peito de peru e sirva em seguida.