Sardella

Pasta cremosa de pimentão e aliche, perfeita como aperitivo ou acompanhamento.Saborosa sardella com pimentão é um prato delicioso e fácil de preparar. Com apenas quatro pimentões vermelhos médios, água fervente, azeite, aliche escorrida, orégano e pimenta-calabresa em flocos, você pode criar uma sobremesa rica e intensamente aromatizada. Cozinhe os pimentões inteiros em água fervente até a pele começar a soltar, escorra-os e passe em água corrente. Corte-os ao meio, descarte as sementes e a pele, pique em pedaços e reserve. Aqueça o azeite e junte o pimentão, refogue-o até ficar macio e adicione orégano e pimenta-calabresa. Bata tudo junto até obter uma pasta homogênea. Uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, seja ela um jantar de fim de semana ou um brunch com amigos.

1
Cozinhe os pimentões inteiros em água fervente até a pele começar a soltar
2
Escorra-os e passe em água corrente
3
Corte-os ao meio, descarte as sementes e a pele
4
Pique em pedaços e reserve
5
Aqueça 4 colheres (sopa) do azeite e junte o pimentão
6
Refogue-o até ficar macio
7
Deixe esfriar
8
Ponha o pimentão no liquidificador e junte a aliche
9
Bata até obter uma pasta
10
Adicione o orégano, a pimenta-calabresa, o azeite restante e bata o suficiente para incorporá-los.