Sopa de ostra

Sopa cremosa com ostra cozida, um clássico da culinária portuguesaNesta receita, você aprenderá a preparar uma deliciosa sopa de ostra com um toque de picantismo. Para começar, derreta 2 colheres (sopa) de manteiga em uma panela e junte 800g de ostra sem concha. Cozinhe em fogo moderado até as beiradas da ostra começarem a enrugar. Enquanto isso, misture 3/4 xícara de creme de leite e 3/4 xícara de leite e leve ao fogo até obter o ponto de fervura. Retire do fogo e adicione a salsinha picada, suco de limão e as ostras. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Aqueça ligeiramente e sirva logo, polvilhando com páprica picante. Esta receita é perfeita para um jantar especial ou uma reunião de amigos.

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Numa panela, derreta a manteiga, junte a ostra e cozinhe em fogo moderado até as beiradas da ostra começarem a enrugar
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À parte, misture o creme de leite e o leite, e leve ao fogo até obter o ponto de fervura
3
Retire do fogo, adicione a salsinha, o suco de limão e as ostras
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Tempere com sal e pimenta
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Aqueça ligeiramente e sirva logo, polvilhando com a páprica
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402 calorias cada porção

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