1 colher (sopa) de azeite
1 cebola cortada em cubos
1 e ½ litro de caldo de legumes
1 folha de louro
200 g de batatas cortadas em cubos
1 talho de alho-poró cortado em rodelas
1 cenoura cortada em cubos
200 g de peito de frango cortado em cubos
Sal e pimenta a gosto
1 lata de milho escorrida
2 xícaras (chá) de feijão branco cozido
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola cortada em cubos
1 e ½ litro de caldo de legumes
1 folha de louro
200 g de batatas cortadas em cubos
1 talho de alho-poró cortado em rodelas
1 cenoura cortada em cubos
200 g de peito de frango cortado em cubos
Sal e pimenta a gosto
1 lata de milho escorrida
2 xícaras (chá) de feijão branco cozido
1 colher (sopa) de salsa picada
1
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola
2
Acrescente o caldo de legumes e a folha de louro
Cozinhe as batatas até ficarem macias
3
Com uma escumadeira, retire a batata e amasse com um garfo. Reserve
4
No mesmo caldo acrescente o alho-poró, a cenoura, o peito de frango, a batata reservada, o sal e a pimenta
Deixe cozinhar por dez minutos
5
Junte o milho e o feijão, e cozinhe por mais 15 minutos
6
Transfira para uma sopeira, salpique a salsa e sirva a seguir.
