
1 cebola pequena ralada
1 litro de leite
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
4 colheres (de sopa) de farinha de trigo
2 colheres (de chá) de sal
1 pitada de pimenta
2 xícaras de peixe cozido
1 cebola pequena ralada
1 litro de leite
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
4 colheres (de sopa) de farinha de trigo
2 colheres (de chá) de sal
1 pitada de pimenta
2 xícaras de peixe cozido
Escalde a cebola ralada no leite
Derreta a manteiga e junte a farinha, mexendo bem
Tempere com sal e pimenta
Adicione o leite aos poucos, mexendo sem parar
Passe o peixe por peneira e acrescente ao molho
Sirva quente
Dá 6 porções.