Sopa de pimentão vermelho e tomate

Sopa cremosa de pimentão e tomate, refrescante e saborosa para qualquer ocasiãoSente a delicia da Sopa de Pimentão Vermelho e Tomate, um prato que combina o sabor intenso do pimentão com a suavidade dos tomates. Este prato é uma celebração da cozinha tradicional, utilizando ingredientes frescos e naturais para criar um ambiente descontraído e acolhedor. Apenas misture todos os ingredientes, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e sirva em pratos ou taças. Enfeite com uma rodela fina de limão e pronto!

1
Passe 3 dos pimentões e os tomates pelo liquidificador ou processador, até que fiquem bem picados e não totalmente cremosos
2
Corte o pimentão restante em tiras finas
3
Aqueça o azeite e o alho ligeiramente
4
Junte a mistura batida do pimentão e tomate
5
Acrescente o caldo de galinha
6
Deixe levantar fervura
7
Abaixe o fogo e cozinhe lentamente por 15 minutos
8
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
9
Acrescente as tiras de pimentão reservadas
10
Deixe esfriar
11
Cubra e leve à geladeira
12
Para servir, coloque em pratos ou taças e enfeite com uma rodela fina de limão
13
Dá 6 porções.

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Saladas e Acompanhamentos

Sopa de mandioca

Sopa cremosa de mandioca com caldo e tempero.

Saladas e Acompanhamentos

Sopa de ervilha

Sopa cremosa de ervilha com caldo de legumes e leite. Ideal para um almoço leve e saboroso.

Pratos Principais

À espanhola

Bacalhau cozido em panela com batata, cebola e grão-de-bico, temperado com páprica e salsa.

Saladas e Acompanhamentos

Sopa de verduras

Sopa de verduras frescas e cremosa, preparada com alface, agrião, caldo de galinha e manteiga. Uma refeição leve e deliciosa para 6 pessoas.

Aperitivos e Petiscos < 30mins

Salada de atum

Mistura de atum com maionese e alface, servida com um molho leve e saboroso. Perfeita para o verão.

Frangos

Peito de peru com damasco

Peito de peru com damasco, uma combinação rara de sabores e texturas em um prato leve e elegante.