
2 colheres (de sopa) de manteiga
1/2 cebola média, cortada bem fino
2 colheres (de sopa) de farinha de rosca
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1 1/2 litro de caldo de carne ou galinha bem temperado (pode usar cubinhos)
3 gemas
1 xícara de leite
2 colheres (de sopa) de manteiga
1/2 cebola média, cortada bem fino
2 colheres (de sopa) de farinha de rosca
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1 1/2 litro de caldo de carne ou galinha bem temperado (pode usar cubinhos)
3 gemas
1 xícara de leite
Derreta a manteiga e adicione a cebola e depois a farinha de rosca
Frite lentamente até que tudo doure
Acrescente o queijo
Junte o caldo quente e deixe chegar ao ponto de fervura
Na hora de servir junte as gemas misturadas ao leite
Aqueça e verifique o tempero
Dá aproximadamente 8 xícaras.