
2 colheres (de sopa) de manteiga
1/3 de xícara de farinha de trigo
1 1/2 litro de caldo de carne ou galinha
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
1/3 de xícara de macarrãozinho
1 colher (de chá) de salsinha picada
2 colheres (de sopa) de manteiga
1/3 de xícara de farinha de trigo
1 1/2 litro de caldo de carne ou galinha
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
1/3 de xícara de macarrãozinho
1 colher (de chá) de salsinha picada
Numa panela, derreta a manteiga e junte a farinha
Adicione o caldo de carne ou galinha (que você faz com tabletes)
Mexa bem
Abaixe o fogo e junte o macarrãozinho (aquele bem pequeno, para sopa)
Deixe cozinhar lentamente durante 15 minutos
Junte o queijo e leve outra vez ao fogo, deixando ferver novamente
Se você quiser, enfeite com a salsinha
Você conseguirá sopa para 4 pessoas.