Pastel de hambúrguer

Aqueça o forno (200°C) bem quente

Misture a farinha, o sal e o fermento em pó numa vasilha

Corte a manteiga ou margarina em pedaços

Em seguida, acrescente a farinha e vá misturando com duas facas até obter uma mistura granulada

Faça uma depressão no meio e despeje aí o leite

Misture rapidamente com um garfo, somente até que a massa forme uma bola que se desprenda dos lados da vasilha

Coloque essa massa sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha e amasse 7 ou 8 vezes

Abra a massa sobre uma superfície polvilhada com um pouco de farinha e corte em rodelas de 12 cm de diâmetro

Numa frigideira, frite a carne com o sal e a pimenta até que doure

Depois junte a farinha e mexa bem

Aos poucos, junte a água na qual se dissolveu o tablete de caldo

Aqueça ao ponto de fervura

Retire do fogo

Junte a seleta de legumes escorrida

Mexa muito bem e deixe esfriar

Coloque 1/3 de xícara desta mistura sobre cada círculo de massa

Cubra com outro círculo e feche as bordas com um garfo passado em farinha de trigo

Pincele com manteiga ou margarina derretida

Asse em assadeira ligeiramente untada, por 15 minutos ou até que dourem ligeiramente

Retire imediatamente da assadeira com o auxílio de uma escumadeira

Sirva morno ou leve à geladeira e sirva frio.