
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola bem picada
3 colheres (de sopa) de extrato de tomate
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
4 xícaras de caldo de carne
60 g de queijo tipo gouda, itálico ou prato ralado no ralo grosso
1 colher (de sopa) de salsinha picada
sal e páprica a gosto
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola bem picada
3 colheres (de sopa) de extrato de tomate
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
4 xícaras de caldo de carne
60 g de queijo tipo gouda, itálico ou prato ralado no ralo grosso
1 colher (de sopa) de salsinha picada
sal e páprica a gosto
Aqueça a manteiga ou margarina
Junte a cebola e o extrato de tomate
Deixe fritar um pouco
Acrescente aos poucos a farinha de trigo mexendo sempre
Adicione aos poucos o caldo de carne, mexendo bem
Deixe cozinhar por uns 10 minutos
Retire do fogo e junte o queijo, a salsinha, o sal e a páprica
Passe pelo liquidificador e volte ao fogo para aquecer
Dá para 4 pessoas.