Posta de peixe com frutos do mar

Postas de peixe suculentas com molho cremoso de frutos do mar, ideal para um jantar especial.A posta de peixe com frutos do mar é um prato luxuoso e atraente que combina o frescor do peixe com a delicia dos frutos do mar. Preparada com peixe de qualidade, mexilhões frescos e camarão, essa receita é um tratamento especial para quem a faz. A combinação do vinho branco, pimenta e louro cria um ambiente agradável e aromático, while a creme de leite e gema adiconam um toque cremoso e suave ao creme. A planta fresca de dill ou salsinha completa o prato com um toque fresco e herba. Essa receita pode ser servida em um ambiente elegante, ao ar livre ou em uma festa agradável. A posta de peixe com frutos do mar é um prato perfeito para um dia especial ou um jantar luxuoso.

1
Lave e enxugue as postas de peixe
2
Respingue com suco de limão
3
Lave bem os mexilhões, não use as conchas que estiverem abertas
4
Misture o vinho com 1 xícara de água, a casca de 1/2 limão, a folha de louro e os grãos de pimenta, e 1 colher (de chá) de sal
5
Deixe levantar fervura
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Junte os mexilhões e deixe-os cozinhar até que as conchas se abram
7
Retire o molusco das conchas e mantenha quente
8
No mesmo caldo cozinhe o camarão
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Retire e mantenha quente
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Coloque as postas de peixe no caldo e cozinhe por 10 minutos
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Retire e mantenha quente
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Coe o caldo e deixe cozinhar até obter 1/2 xícara de caldo
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Misture a gema com o creme de leite
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Retire a panela com o caldo do fogo e junte a mistura do creme de leite, mexendo bem
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Tempere a gosto, com sal e pimenta, e junte o dill (endro) ou salsinha picada
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Sirva o molho sobre os mexilhões, a posta de peixe e o camarão
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Se desejar, engrosse o molho com 1 colher (de chá) de Maizena.

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