Mestre do Fogão
Sopa de queijo

Sopa de queijo

Sopa cremosa e saborosa de queijo, feita com legumes e gratinada com croûtons

  • 1

    2 colheres (sopa) de manteiga

  • 2

    1/4 de xícara (chá) de cebola ralada grosso

  • 3

    1/2 xícara (chá) de cenoura cortada em cubinhos

  • 4

    1/2 xícara (chá) de pimentão verde cortado em cubinhos

  • 5

    4 colheres (sopa) de farinha de trigo

  • 6

    1 xícara (chá) de leite

  • 7

    1 litro de caldo de legumes

  • 8

    1 xícara (chá) de queijo ralado (Minas ou parmesão)

  • 9

    Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • 10

    Salsa bem picada a gosto

  • 11

    Croûtons

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