4 tomates grandes sem pele cortados ao meio
1 litro de caldo de galinha
1 cravo
2 colheres (de sopa) de manjericão picado
1 cebola grande cortada em rodela
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta-do-reino a gosto
4 tomates grandes sem pele cortados ao meio
1 litro de caldo de galinha
1 cravo
2 colheres (de sopa) de manjericão picado
1 cebola grande cortada em rodela
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta-do-reino a gosto
Cozinhe os tomates com o caldo, o cravo e o manjericão por uns 40 minutos
Frite a cebola na manteiga mas não deixe dourar
Junte a farinha e cozinhe por 5 minutos, mexendo bem
Acrescente um pouquinho da sopa e mexa bem
Acrescente à sopa restante na panela
Verifique o tempero
Deixe levantar fervura, mexendo
Passe pelo liquidificador e sirva com cubinhos de pão tostados, se desejar
Dá para 4 pessoas.
