1 1/2 kg de tomates maduros
1 vidro (1/4 de litro) de creme de leite azedo
1 maço de hortelã
1 colher (de sopa) de Karo (rótulo vermelho)
1 litro de água
2 colheres (de sopa) rasas de maisena
sal
1 1/2 kg de tomates maduros
1 vidro (1/4 de litro) de creme de leite azedo
1 maço de hortelã
1 colher (de sopa) de Karo (rótulo vermelho)
1 litro de água
2 colheres (de sopa) rasas de maisena
sal
Corte os tomates em quatro e coloque-os numa panela com sal; deixe cozinhar sem mais nada durante meia hora, tampado, a fogo baixo
Retire os tomates do fogo e passe na peneira
Leve-os de volta ao fogo com a água, onde foram dissolvidas as 2 colheres de maisena
Deixe ferver até diminuir 1/4 do volume
Junte o Karo e mexa para que dissolva bem
Tire do fogo e junte o creme azedo e a hortelã picada bem fininha, mexendo bem
Sirva morna ou fria, como quiser.
