Sopa de tomate perfumada

Sopa cremosa à base de tomate, enriquecida com ervas e um toque especial, perfeita para qualquer ocasião.Sente o sabor intenso da Sopa de Tomate Perfumada, uma deliciosa mistura de tomates frescos, manteiga derretem, cebola picada e ervas finas. A receita é simples e fácil de preparar, mas oferece um resultado surpreendentemente complexo. É perfeito para um dia frio ou como um prato principal para uma reunião de amigos. Imagine-se sentado ao redor da mesa, com o aroma doce da sopa flutuando no ar e a conversa animada dos amigos. Esta Sopa de Tomate Perfumada é mais do que apenas uma receita culinária - é uma experiência sensorial.

1
400 g de tomates maduros
2
2 colheres (sopa) de manteiga
3
1 dente de alho pequeno esmagado
4
2 colheres (chá) de extrato de tomate
5
1 cebola fatiada
6
2 colheres (sopa) de ervas finas variadas (salsinha, manjericão, orégano e tomilho)
7
1 xícara (chá) de suco de tomate
8
1/2 litro de caldo de carne
9
2 colheres (chá) de amido de milho
10
1/2 xícara (chá) de água
11
Sal e pimenta-do-reino a gosto

1
400 g de tomates maduros
2
2 colheres (sopa) de manteiga
3
1 dente de alho pequeno esmagado
4
2 colheres (chá) de extrato de tomate
5
1 cebola fatiada
6
2 colheres (sopa) de ervas finas variadas (salsinha, manjericão, orégano e tomilho)
7
1 xícara (chá) de suco de tomate
8
1/2 litro de caldo de carne
9
2 colheres (chá) de amido de milho
10
1/2 xícara (chá) de água
11
Sal e pimenta-do-reino a gosto

1
Bata os tomates no liquidificador
2
Derreta a manteiga em uma panela e adicione os tomates batidos, a cebola, o alho, o sal e a pimenta
3
Cozinhe em fogo baixo, por 20 minutos aproximadamente
4
Mexa de vez em quando
5
Passe a mistura por uma peneira e devolva-a ao fogo
6
Adicione o extrato de tomates, as ervas, o suco de tomate e o caldo de carne
7
Mexa bem e cozinhe por 5 minutos
8
Dissolva o amido na água e despeje na panela
9
Cozinhe por mais 5 minutos, sem parar de mexer
10
Corrija o tempero e sirva quente ou fria.