1 colher (sopa) de manteiga
5 tomates pequenos (500 g), sem pele e sem sementes, cortados em pedaços
3 dentes de alho picados
1 cebola média (100 g), cortada em pedaços
1 litro de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de manjericão picado
Sal a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
5 tomates pequenos (500 g), sem pele e sem sementes, cortados em pedaços
3 dentes de alho picados
1 cebola média (100 g), cortada em pedaços
1 litro de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de manjericão picado
Sal a gosto
Numa panela média com a manteiga, refogue em fogo alto o tomate, o alho e a cebola até que ela fique macia (cerca de 10 minutos)
Acrescente o caldo de legumes e o manjericão e deixe ferver
Abaixe o fogo, tampe e cozinhe até o tomate começar a desmanchar (cerca de 20 minutos)
Retire do fogo e bata no liquidificador para obter um creme homogêneo
Prove e adicione sal se necessário
Transfira para uma sopeira e sirva a seguir
77 calorias em cada porção
