1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola média (100 g), cortada em pedaços
3 dentes de alho picados
1 lata de tomate pelado (400 g), cortado em pedaços (reserve o líquido)
4 xícaras de caldo de legumes em tablete, dissolvido (1 litro)
2 colheres (sopa) de manjericão picado
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola média (100 g), cortada em pedaços
3 dentes de alho picados
1 lata de tomate pelado (400 g), cortado em pedaços (reserve o líquido)
4 xícaras de caldo de legumes em tablete, dissolvido (1 litro)
2 colheres (sopa) de manjericão picado
Numa panela média, aqueça a manteiga em fogo alto
Junte a cebola e o alho e refogue até ficarem macios
Acrescente o tomate com o líquido da lata, o caldo de legumes e o manjericão e deixe ferver
Abaixe a chama, tampe a panela e cozinhe até o tomate ficar bem macio (cerca de 10 minutos)
Retire do fogo e bata no liquidificador para obter um creme homogêneo
Transfira para uma sopeira e sirva a seguir
78 calorias em cada porção
