
300 g de abóbora em cubos
1/2 litro de água
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola média picada
2 copos de suco de laranja
Sal a gosto
Croûtons
Salsinha picada a gosto
300 g de abóbora em cubos
1/2 litro de água
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola média picada
2 copos de suco de laranja
Sal a gosto
Croûtons
Salsinha picada a gosto
Em uma panela, aqueça a água e cozinhe a abóbora até ficar bem macia
Escorra a água
Aqueça o azeite, doure a cebola e refogue a abóbora
Tempere com o sal
Deixe esfriar
No liquidificador, bata o refogado de abóbora e cebola com o suco de laranja
Ao esfriar, coloque na geladeira
Sirva gelada com croûtons e salsinha salpicada.