Sopa fria vichyssoise

Creme gelado de alho-poró e batata, decorado com ciboulettes e ovas de salmão, refrescante e sofisticado.A sopa fria vichyssoise é uma deliciosa e rica sopa francesa feita com alho-poró, cebolas, dentes de alho, caldo de galinha e batatas. O seu preparo envolve misturar todos os ingredientes em uma panela grande e cozinhar por 20 minutos, ou até que os vegetais estejam macios. Após esfriar, o saboroso creme é processado no liquidificador e deixado para gelar por pelo menos uma hora. Ao ser servido, a sopa fria vichyssoise é decorada com ciboulettes cortadas em pedaços pequenos e ovas de salmão, tornando-a um prato perfeito para um jantar chique ou um almoço especial. Imagine sentado ao redor da mesa, rodeado por amigos e familiares, degustando essa sopa deliciosa em um ambiente aconchegante.

1
Em uma panela grande, leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo às vezes, por 20 minutos ou até os vegetais ficarem macios
2
Deixe esfriar, transfira para o liquidificador e bata até obter um creme homogêneo
3
Leve à geladeira por no mínimo uma hora
4
Distribua em bowls, decore com ciboulettes e ovas de salmão e sirva.

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Aperitivos e Petiscos

Minicroissant recheado

Massa folhada recheada com queijo, ideal para um lanche gourmet irresistível e crocante.

Frangos < 30mins

Frango crocante

Peito de frango crocante envolto em uma farofa dourada de manteiga e temperos frescos.

Frangos

Frango assado com batata e brócolis

Assado de frango com batata e brócolis - um prato saboroso e fácil de preparar.

Saladas e Acompanhamentos

Sopa de agrião

Sopa cremosa de agrião com batatas, nutritiva e elegante, ideal para qualquer ocasião.

Pratos Principais

Quiche de palmito

Massa crocante recheada com palmito e temperos frescos, perfeita para qualquer ocasião.

Frangos < 30mins

Salada de frango defumado

Salada de frango defumado com rúcula e manga, temperada com molho cítrico e aromático.