Sopa gelada de agrião

Sopa fresca e nutritiva de agrião, ideal para refeições leves e refrescantes.A sopa gelada de agrião é um prato refrescante e delicioso, ideal para os dias quentes. Com ingredientes frescos e naturais, como cebola, salsão, batata e agrião, essa receita combina sabores suaves com a textura cremosa do leite e creme de leite. Aqueça sua sala de jantar com a apresentação enfeitada com talos de agrião e sirva para 6 a 8 pessoas. É um prato perfeito para reuniões familiares ou amigos, que podem ser degustado à vontade.

1
Frite a cebola e o salsão na manteiga ou margarina por uns 5 minutos
2
Acrescente os ingredientes restantes, menos o leite e o creme de leite e os talos de agrião para enfeitar
3
Aqueça ao ponto de fervura
4
Abaixe o fogo e cozinhe em panela tampada, mexendo de vez em quando por 30 minutos
5
Retire do fogo
6
Deixe esfriar um pouco e passe pelo liquidificador
7
Junte o leite e o creme de leite
8
Cubra e leve à geladeira, até que fique bem fria
9
Sirva enfeitado com uns talinhos de agrião
10
Dá para 6 a 8 pessoas.

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Aperitivos e Petiscos

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