Sopa gelada de beterraba

Refrescante mistura de beterraba e caldo de legumes, perfeita para dias quentes e saudáveis.A sopa gelada de beterraba é um prato fresco e refrescante para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e naturais como beterraba, caldo de legumes, açúcar, sal, pimenta-do-reino e hortelã picada, este delicioso curso apresenta uma combinação única de texturas e sabores que serão apreciados por qualquer paladar. Ideal para servir em um jantar de verão ou como uma opção light e saudável para o almoço. O ambiente perfeito para degustar esta sopa é ao ar livre, rodeado de natureza.

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Lave bem a beterraba
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Cozinhe-a com a pele em água fervente
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Escorra a água e retire a pele
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Corte a beterraba em cubos e junte o caldo de legumes
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Ferva em fogo médio por dez minutos
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Deixe a beterraba esfriar e bata no liquidificador com o sal, o açúcar, a pimenta-do-reino e a hortelã
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Leve à geladeira por duas horas
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Sirva gelada com uma colherada de iogurte natural ou com coalhada seca.

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Pratos com Legumes

Berinjela recheada

Berinjelas recheadas com uma saborosa mistura de tomate, cebola e queijo gratinado, perfeitas para compartilhar.

Pratos Principais

Torta invertida de frango

Frango desfiado e legumes envoltos em crocante massa filo, perfeito para um jantar reconfortante.

Frangos

Abobrinha recheada

Abobrinhas grandes recheadas com frango, pão e temperos, assadas até ficarem perfeitas.

Saladas e Acompanhamentos < 30mins

Batata doce no mel

Batatas-doces assadas com mel e limão, envoltas em especiarias, para um acompanhamento irresistível.

Bebidas Não Alcoólicas

Suco de espinafre

Bebida nutritiva de espinafre, aipo e cenoura, rica em vitaminas e essencial para a saúde.

Pratos com Legumes

Arroz com talo de couve

Talo de couve cozido no arroz com leite de coco e molho de pimenta.