2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
2 abobrinhas cortadas em cubos
1 cenoura grande cortada em cubos
1 pimentão pequeno cortado em cubos
4 tomates maduros sem pele e sem sementes cortados em cubos
1 ramo de tomilho fresco
1 litro de caldo de carne
Sal e pimenta a gosto
2 fatias de pão de forma picadas
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
2 abobrinhas cortadas em cubos
1 cenoura grande cortada em cubos
1 pimentão pequeno cortado em cubos
4 tomates maduros sem pele e sem sementes cortados em cubos
1 ramo de tomilho fresco
1 litro de caldo de carne
Sal e pimenta a gosto
2 fatias de pão de forma picadas
1 Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho
Acrescente a abobrinha, a cenoura, o pimentão, o tomate, o ramo de tomilho e aos poucos junte o caldo de carne fervendo
Tempere com o sal, a pimenta e deixe cozinhar até os legumes ficarem macios
Retire metade dos legumes com um pouco do caldo e bata no liquidificador com o pão até formar uma mistura homogênea
2 Ponha a mistura na panela com os legumes reservados e deixe no fogo até aquecer.
