Sorbet de limão

Refrescante sobremesa cremosa de limão com textura suave e toque de suspiro. Ideal para dias quentes.Sorbet de limão é um prato fresco e revitalizante que combina a pureza do suco de limão com a delicadeza da gelatina. Com uma mistura perfeita de água, açúcar e suco de limão, este sorbet é o ideal para aqueles dias quentes em que se busca refrescimento. O aroma intenso da casca ralada de limão adiciona um toque especial ao prato, fazendo-o ser ainda mais atraente. Este sorbet é fácil de fazer e pode ser preparado com antecedência, tornando-o uma excelente escolha para uma reunião de amigos ou uma celebração especial.

1
Coloque a água fria num recipiente pequeno
2
Salpique a gelatina sobre a água. Reserve
3
Enquanto isto aqueça a água até que esteja bem quente, retire do fogo, junte a gelatina amolecida e mexa até que a gelatina tenha dissolvido completamente, junte o açúcar, o suco de limão e a casca ralada
4
Mexa bem
5
Deixe esfriar
6
Leve ao congelador até que fique parcialmente congelado, mexendo 2 ou 3 vezes
7
Bata as claras
8
Acrescente o açúcar aos poucos e bata até que se formem picos firmes
9
Retire o gelado do congelador e bata até que fique liso
10
Junte o suspiro e bata até que fique liso
11
Leve ao congelador novamente e congele até que fique firme
12
Dá para 4 pessoas.