Sorbet de manga

Sorbet de manga cremoso e refrescante, ideal para o verão.O sorbet de manga é um prato fresco e delicioso para qualquer ocasião. Com apenas quatro ingredientes principais - manga, água, açúcar e suco de limão -, esta receita não requer muito esforço, mas consegue resultados surpreendentes. A combinação do sabor natural da manga com o frescor do limão cria um ambiente perfeito para uma reunião com amigos ou familiares. Além disso, a textura levemente gelada é perfeita para uma noite quente ou para um almoço leve.

1
Leve a água e o açúcar ao fogo
2
Mexa somente até que o açúcar dissolva
3
Deixe levantar fervura e ferva por 5 minutos
4
Retire do fogo
5
Passe a manga amassada pelo liquidificador ou processador com o suco de limão
6
Junte a calda de açúcar e a água e deixe esfriar
7
Leve ao congelador ou ao freezer
8
Quando estiver parcialmente congelado, acrescente as claras em neve e misture cuidadosamente
9
Congele até que fique firme
10
Para servir, raspe com uma colher ou garfo e coloque numa taça
11
Dá 10 taças.