Arroz cremoso com amêndoa

Um prato cremoso e sofisticado, feito com arroz, amêndoas e um toque de licor de laranja.Arroz cremoso com amêndoa é uma receita perfeita para dias frios. O arroz macio e cremoso do prato é contraste perfeito com a amêndoa picada, que dá um toque de cremosidade e sabor. A receita é fácil de fazer e pode ser preparada com antecedência.

1
1 xícara de arroz
2
2 xícaras de água
3
2 xícaras de leite
4
1 xícara de açúcar
5
1 colher (chá) de baunilha
6
1/4 de xícara de licor de laranja
7
1/2 xícara de amêndoas sem pele picadas
8
1 xícara de creme de leite fresco
9
Casca de laranja ralada e amêndoas sem pele cortadas em lascas e torradas, para decorar

1
1 xícara de arroz
2
2 xícaras de água
3
2 xícaras de leite
4
1 xícara de açúcar
5
1 colher (chá) de baunilha
6
1/4 de xícara de licor de laranja
7
1/2 xícara de amêndoas sem pele picadas
8
1 xícara de creme de leite fresco
9
Casca de laranja ralada e amêndoas sem pele cortadas em lascas e torradas, para decorar

1
Em uma panela média tampada, cozinhe o arroz e a água, em fogo baixo, até a água evaporar
2
Acrescente o leite e deixe ferver até o arroz ficar macio, mas ainda úmido
3
Adicione o açúcar e misture para dissolvê-lo
4
Retire do fogo e junte a baunilha, o licor e as amêndoas
5
Deixe esfriar completamente (até este ponto você pode preparar com 1 dia de antecedência; guarde coberto na geladeira)
6
Bata o creme de leite até formar picos firmes e misture com delicadeza ao arroz
7
Coloque em uma taça grande, decore com as amêndoas e a casca de laranja
8
Leve à geladeira até a hora de servir.