Bolo gelado crocante

Bolo crocante com sorvete de creme, nozes e chocolateUm bolo gelado crocante e delicioso, feito com um base de biscoitos ingles esmigalhados e recheado com um saboroso sorvete de creme ou baunilha. O chocolate picado derretido no final dá um toque especial e finaliza a experiência com um sabor doce e rico.

1
Banhe o biscoito com o licor e reserve
2
Numa panela pequena derreta o açúcar até obter uma calda caramelada (não adicione água)
3
Junte as nozes, misture e espalhe imediatamente sobre uma superfície untada com manteiga
4
Deixe esfriar, descole da superfície com uma espátula e quebre em pedacinhos
5
Misture com o biscoito esmigalhado
6
Forre uma fôrma alta, de 23 cm de diâmetro, com papel-manteiga
7
Espalhe uma camada da mistura de biscoito e cubra com um pouco de sorvete
8
Continue fazendo as camadas, terminando com uma camada de biscoito
9
Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 6 horas, até ficar berm firme
10
Antes de servir, derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar
11
Desenforme o bolo e cubra com o chocolate derretido
12
Dá 12 porções.