Sorbet de melancia

Sorbet de melancia cremoso e leve, perfeito para o verão!Sorbet de melancia é um prato fresco e delicioso que combina a naturalidade da melancia com o toque de limão. Para prepará-lo, misture açúcar e água em uma panela até dar ponto de calda fina. Em seguida, bata a melancia, o suco de limão e junte à calda para criar um sorbet cremoso e saboroso. Acrescente casca de limão e leve ao freezer até endurecer. A apresentação é simples e elegante com raspas feitas com boleador de sorvete em taças individuais.

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Em uma panela, misture bem o açúcar e a água
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No fogo baixo e sem mexer, deixe ferver até dar ponto de calda fina
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No liquidificador, bata a melancia, o suco de limão e junte à calda
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Leve ao fogo até amornar e se misturar completamente com a calda
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Acrescente a casca de limão, deixe esfriar e leve ao freezer até começar a endurecer
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Bata na batedeira até ficar espumoso
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Leve ao freezer novamente até endurecer
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Na hora de servir, faça raspas com um boleador de sorvete e coloque em taças individuais.

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